Specerij nodig?

Kalium Sorbaat E202 Kaliumsorbaat is een granulaat dat toegepast wordt als een conserveermiddel. Het is vooral actief tegen schimmels, minder tegen gisten en niet tegen bacterin. Het alleen effectief bij een lage pH (zure producten). Sorbinezuur is het werkzame bestanddeel, maar kaliumsorbaat lost veel beter in water op dan sorbine...

Aromazout Aromazout is een basis mix van zout met een samengestelde kruiden melange. Voor het op smaak brengen van alle soorten maaltijden, soepen, en sauzen. Land van herkomst Nederland. Aromazout kopen? Koop je aromazout op een werkdag voor 15:00? Dan heb je deze kruidenmix morgen al in huis. Al onze mixen zijn van topkwaliteit e...

Pulled Pork Kruiden De pulled pork kruidenmix voor het maken van pulled pork. De pulled pork kruidenmix is een pittige kruidenmix met een lichte rooksmaak, bij uitstek geschikt voor pulled pork vlees maar doet het ook goed bij kip en beef. Pulled pork is langzaam gegaard varkensvlees en helemaal hot op het moment. Pulled pork kun j...

Piri Piri Mix Pittige Portugese Piri Piri Mix geeft een pittige smaak een uw gerechten en producten. De piri-piri (Swahili voor rode duivel) is een variteit of cultivar van de chilipepersoort Capsicum frutescens. Het komt oorspronkelijk uit Amerika en is door Portugese zeevaarders naar Afrika gebracht. Daar werd het al snel deel va...

Kipkruiden Uniek Kant en klare kruidenmix voor het op smaak brengen van kip. Al jarenlang 1 van onze meest verkochte kip kruidenmixen aan zowel de particulier als de professional. De kipkruiden van Van Beekum Specerijen geven je gebakken kip, gebraden kip en gegrilde kip een heerlijke unieke smaak. Kipkruiden Uniek kopen Koop je ki...

Hotwing Mix Heerlijke kant en klare kruidenmix voor het op smaak brengen van hotwings.Hotwing Mix kopen Koop je hotwing mix op een werkdag voor 15:00 uur? Dan verzenden wij dezelfde dag je bestelling nog. Heb je vragen over deze kruidenmix of over een andere kruidenmix uit het assortiment van Van Beekum Specerijen? Neem dan contact...

Hamburger Mix Clean Label Kant en klare kruidenmix de bereiding van hamburgers zonder gluten en smaakversterkers. Verras vrienden en familie met je eigen gekruiden hamburgers met een smaak die ze nog nooit eerder hebben geproefd. Veel professionals gingen je al voor, nu ook beschikbaar voor de particuliere markt. Je hamburger kruid...

Chinese Vijf Kruiden Zeer uitgebalanceerd kruidenmengsel met Peper, Venkel, Anijs, Kaneel en Kruidnagel. Chinese vijf kruiden is misschien wel de meest bekende en gebruikte kruidenmix ter wereld, en dat is niet voor niks. Het is een combinatie van zoet, zuur, bitter zout en hartig. Wij zijn fan! Wat ga jij maken met deze Chinese kr...

Braadworst Mix Rund Complete mix voor het bereiden van runderbraadworst. Een braadworst (Duits: Bratwurst) is een soort worst gemaakt van varkens-, rund- of kalfsvlees. Een braadworst is geschikt om in een pan te braden of op een barbecue te grillen. Braadworsten worden opgestopt in schoongemaakte dierlijke darmen, onder meer van v...

Braadworst Mix Complete mix voor het bereiden van braadworst inclusief zout en hulpstoffen voor binding en houdbaarheid. Een braadworst (Duits: Bratwurst) is een soort worst gemaakt van varkens-, rund- of kalfsvlees. Een braadworst is geschikt om in een pan te braden of op een barbecue te grillen. Braadworsten worden opgestopt in s...

Sumak Sumak (Rhus coriaria) is een bessenstruik uit de pruikenboomfamilie en groeit in landen rondom het Middellandse zeegebied. Deze sumak van Van Beekum Specerijen is gemalen van gekneusde bessen van de sumak plant. Sumak kan als zeer geschikte vervanger dienen van citroensap. Sumak is vooral populair in de Arabische keuken.Gebru...

Paprikapoeder Gerookt Afkomstig uit Spanje. Het wordt gemaakt van gerookte, gedroogde en gemalen paprikas waarvan de pitten verwijderd zijn. Gerookte paprika geeft een fijne rooksmaak en mooie rode kleur aan verschillende gerechten, en is onmisbaar in de Spaanse keuken.Gerookt paprikapoeder wordt gemaakt van een soort peperachtige...

Lemonpepper Lemonpepper is erg populair in de Scandinavische keuken. Ze gebruiken het voornamelijk voor vis en zeevruchten. Deze pittige, frisse melange bestaat uit aromatische grof gebroken zwarte peper en gedroogde stukjes citroenschil. Heerlijk voor het kruiden van vlees voor de barbecue en grill, maar ook lekker in een pastasau...

Kaneelstokjes In Europa wordt kaneel gebruikt bij zoete gerechten zoals gebak, appelmoes, rijstpap, pudding en chocolademelk. In de Zuiderse en Oosterse keuken wordt kaneel gebruikt in gebakken voedsel zoals kaneel bij kip en rijst (bijv. Indiase kip tandoori), bij vleesgerechten, in Griekse Moussaka en in de hele Chinese keuken. T...

Dragon Tarragon Heel Dragon. Verfijnd, mild en met een stevige punch zodra de smaak zich goed gevormd heeft in je mond. Zoetig, licht bitter en met een peperige nasmaak. Dragon is een smaak die u bij zal blijven. Het is n van de favoriete Franse keukenkruiden, heerlijk in ovengerechten en onmisbaar als onderdeel van Franse fines he...

Grillworst Mix Clean Label Kant en klare clean label mix voor het bereiden van originele Hollandse grillworst. Grillworst is een gebraden worst met een hartige smaak. De worst kan met behulp van verschillende soorten vlees zijn gemaakt. De buitenkant is doorgaans sterk gekruid. Er bestaan ook variaties met kaas of sat smaak.Zelf gr...

Teriyaki Sesamsaus Een Japanse sojasaus voor diverse toepassingen. Diep donker bruin-rood van kleur met een hartige smaak die door de zoetzuur spanning goed in balans is. Het sesamzaad geeft een bijzondere tekening. De saus heeft een lobbige structuur en blijft goed aan het product zitten zonder dat het plakkerig overkomt. Past bij...

Smokey BBQ Saus Deze smokey barbecuesaus is ontwikkeld om met een goede saus in te spelen op de actuele trend van Amerikaanse barbecuesauzen in combinatie met pulled pork, beef en chicken producten. Smokey barbecuesaus is een karaktervolle en herkenbare saus. De saus heeft een zoete en kruidige smaak met een fris zuurtje. De kleur...

Uien Gebakken De allerlekkerste gebakken uitjes koop je bij Van Beekum Specerijen. Ui kan bijna in alle gerechten worden verwerkt, met name in zoute gerechten omdat uien zelf een zoete smaak hebben. Het gebruik van ui in zoete gerechten is om deze reden af te raden. Onze uien krokant gebakken worden gemaakt van verse Nederlandse ui...