Specerij nodig?

Ceylon Kaneel Gemalen Gemalen kaneel van de allerbeste kwaliteit. Deze 100% pure kaneel gemalen uit Ceylon is te gebruiken bij zoete en hartige gerechten. Het heeft een zachte, milde smaak en een heerlijk aroma. Topkwaliteit Ceylon uit Sri Lanka. Ceylonkaneel is te gebruiken bij zoete en hartige gerechten. Het heeft een zachte, mil...

Dry Rub Varken De Dry Rub varken van Van Beekum Specerijen. Een met zorg en ambacht samengestelde BBQ rub uit onze eigen mengerij. Deze rub leent zich perfect voor een stuk varkensvlees wat je low and slow op de BBQ gaat bereiden. Alleen de beste topkwaliteit ingredinten zoals tijm en nootmuskaat zijn gebruikt bij het samenstellen...

Mosterdzaad Bruin Heel Mosterdzaad bruin heeft een pittig, scherpe smaak die zich pas ontwikkelt als de zaden gekneusd of vermalen worden en ze in contact komen met water. Mosterdzaadjes zijn ongeveer 0,5 tot 1 mm groot.Er bestaan gele (brassica alba), bruine (brassica juncea) en zwarte mosterdzaadjes (brassica nigra) waarvan de la...

Venkel is een smaakvol ingredient van kerriepoeder maar past ook goed bij vleesgerechten, soepen, salades en sauzen. Venkel ondersteunt volgens Ayurveda de spijsvertering (Agni). Na de maaltijd is het in India dan ook gebruikelijk om op venkelzaden te kauwen. Uit biologische teelt. In aromadicht blikken strooibusje.

Nootmuskaat bioIngredienten Nootmuskaat* *van biologische oorsprong NL-BIO-01 Herkomst EU/non-EUGe bruik Te gebruiken op groenten als bloemkool, andijvie, spruiten en witlof. Voor gebruik eerst raspen.Droog en afgesloten bewaren.Fabrikant : Organic Flavour Company BV Turbinestraat 12 3903 LW Veenendaal

Bonenkruid Gesneden Bonenkruid heeft een aromatische geur en smaak en lijkt op een combinatie van peper, tijm en munt. Bonenkruid was al populair bij de Romeinen die het gebruikten in sauzen en azijn als vervanger voor muntblad. Behalve in de Oost Europese keuken waar bonenkruid chubritza wordt genoemd, is het ook favoriet in de me...

Kardemom wordt gerekend tot de oudste en meest waardevolle specerijen ter wereld direct na saffraan en vanille. Kardemom past met zijn frisse en milde smaak goed bij andere specerijen en kerriekruiden. Kardemom ingredint van veel likeuren wordt in gebak, koek en melkgerechten gebruikt. Uit biologische teelt. In aromadicht blikken s...

Rozemarijn bioIngredienten Rozemarijn* *van biologische oorsprongGebruik Geschikt om vleessoorten met een sterke smaak te begeleiden, zoals wild en rood vlees. Ook lekker op gebakken aardappeltjes.Fabrikant Organic Flavour Company BV Turbinestraat 12 3903 LW Veenendaal

Goulash kruidenmix Met deze kruidenmix bereid jij de lekkerste goulash. Een licht pittige, zoete kruidenmix met een vleugje paprika. Goulash ook wel goelasj genoemd is het nationale gerecht van Hongarije. Hoewel dit eigenlijk een soep is wordt in Nederland met goulash meestal vlees stoofpot bedoeld. Deze mix kun je zowel door de so...

Komijn geeft een pikant tintje aan tandoori-gerechten gehakt soep of kerrie.Wordt aangeraden om met mate te gebruiken. Komijn was al in bijbelse tijden als keukenkruid bekend. Komijn zit als ingredient in veel ayurvedische kruidencombinaties zoals Vata Balans kruidenmix. Minder geschikt voor kinderen. Uit biologische teelt. In arom...

Fenegriekzaad is geliefd in de Indiase keuken. Lekker in curries of als thee om de spijsvertering te ondersteunen. Gemalen Fenegriekzaad is licht bitter. De smaak van hele Fenegriekzaden lijkt op die van mosterd. Fenegriek is lekker in bijv groente- en viscurries. Uit biologische teelt. In aromadicht blikken strooibusje. Niet tijde...

Kruidnagel heeft een intensieve, sterk aromatische en zoete geur. De smaak is heel intens en enigszins branderig. Kruidnagel is onderdeel van veel specerijenmengsels en Worcestershire saus. Daarnaast wordt het veel gebruikt in koekkruiden, zoals in speculaas. Ook sauzen en jus kunnen met kruidnagel worden afgerond. Ayurveda advisee...

Piramide Paprika zoet gemalen Ingredienten Paprika zoet gemalen* *van biologische oorsprong Gebruik Te gebruiken in o.a. sauzen, salades, gerechten met bonen, kaas en uiFabrikant Organic Flavour Company BV Turbinestraat 12 3903 LW Veenendaal

Gravad Lax Heerlijke kruidenmix voor zalm. Gebruik deze Gravad Lax kruidenmix op verse zalm een heerlijke smaakboost te geven. Gravad Lax is de naam van deze kruidenmix maar is van oorsprong een Scandinavisch recept. De zalm in combinatie met deze kruidenmix word gravad lachs of gravad lax genoemd. Je kunt met deze kruidenmix je za...

Mag in geen enkele keuken ontbreken. Asafoetida en Fenegriek kalmeren Vata en versterken de spijsvertering. Asafoetida heeft een sterke knoflookachtige geur dus goed luchtdicht bewaren. Gebruik Fenegriek niet tijdens de zwangerschap. Uit biologische teelt. In aromadicht blikken strooibusje.

Mosterdzaad wordt in India gemalen en ongemalen gebruikt en geeft bijvoorbeeld salades een aangenaam scherp tintje. Currygerechten krijgen door de pikante scherpte van mosterdzaad een aromatische toon. Donkere mosterd is scherper dan de witte variant en dus geschikter voor wat zwaardere gerechten. Uit biologische teelt. In aromadic...