Specerij nodig?

Gerookt Zeezout (Deens) De meeste rookzouten worden gearomatiseerd met kunstmatige reukstoffen. Slechts 5% van de rookzouten die op de markt verschijnen wordt ook werkelijk gerookt. Het rookzout van Van Beekum Specerijen is zout uit de Dode Zee dat op ambachtelijke wijze koud wordt gerookt op hout dat absoluut vrij is van gifstoffe...

Witvel / Veteind Een veteinde wordt ook wel een witvel genoemd of zelf endeldarm want dat is het eigenlijk. Het is het laatste deel van het darmkanaal van een varken. Witvellen worden normaal gebruikt voor Hausmacher leverworsten en Berliner leverworsten maar je kunt er ook andere worstsoorten mee bereiden. Veteind/Witvellen kopen...

Kipbouillon Een aroma poeder met de smaak van gebraden kip. Land van herkomst Belgi Kipbouillon kopen Koop je kipbouillon op een werkdag voor 15:00 uur? Dan verzenden wij dezelfde dag je bestelling nog. Al onze bouillon's zijn van topkwaliteit en verpakt in handige hersluitbare strooibus of in zakken. Heb je vragen over deze bouill...

Foelie Gemalen Foelie is een in de keuken gebruikte specerij met een vrij zachte smaak. Het woord foelie stamt af van het Latijnse woord folium . De smaak is te vergelijken met nootmuskaat. Foelie is een zeer aromatisch specerij wat familie is van de nootmuskaat. Het is de zogenoemde zaadrok, omhulsel, van de nootmuskaat. Foelie ka...

Vier Seizoenen Peper Een veel gebruikte mix van zwarte peper, witte peper, groene en rose peper bessen. Aan deze vier seizoenenpeper is de rose peperbes toegevoegd die voor een kleurrijk geheel zorgt en verantwoordelijk is voor de naamgeving 'vier seizoenen peper'. De vier seizoenen peper van Van Beekum Specerijen heeft een licht s...

Filet Americain Saus Filet amricain saus: Kant en klare basissaus voor het bereiden van de lekkerste filet (prepare) americain. Filet americain, prpar of steak tartare behoort tot de vleeswaren en wordt gemaakt van gemalen rauw mager rundvlees zoals biefstuk.Zelf filet americain maken Zelf filet americain maken? Dat is met deze sau...

Chipotle Peper Gemalen Chipotles zijn volledig gerijpte en gerookt gedroogde jalapenos chilipepers. Het resultaat is een donker bruine chilipeper met een rokerige en zoete smaak en aroma. Ze zijn mild pikant. De milde, rokerige peper smaak is ideaal voor barbecue gerechten en smaakt overheerlijk in verschillende kruidenmixen, bbq r...

Knoflookpeper Een grove mengeling van peperstukjes en diverse fijne specerijen. Deze natuurlijke knoflookpeper is veelzijdig en kan bij werkelijk elk gerecht gebruikt worden. Voeg bijvoorbeeld wat knoflookpeper toe aan marinades voor vlees, vis en scampi's voor extra veel smaak. De peperstukjes en knoflook bij elkaar is een eenvoud...

Kunstdarm 60/25 Clip (25 Stuks) De kunstdarm die zorgt voor kleurbehoud en houdbaarheid! Geschikt voor het maken ossenworst of voor het maken van andere kleine worstsoorten en/of vleeswaren. Deze meer-laags darmen zijn voorzien van een extra hoge UV- en zuurstof barrire waardoor het product langer vers blijft. De meer-laagse darm w...

Jalapeno Peper Groen 2-3 mm Onze grroene jalapeo-pepers komen uit Mexico. Deze pepers zijn lekker pittig. De jalapeno is de peper die je nodig hebt als je een gerecht iets pittiger wilt hebben dan wanneer je een normale peper zou gebruiken.Smaak Jalapeno is hartig van smaak en je proeft in deze smaakmaker duidelijk dat pepers famil...

Babi Pangang Saus De bekende saus is overal te vinden en te verkrijgen maar geen n is zo lekker als die van Van Beekum Specerijen. Ons recept komt namelijk uit de echte Chinese keuken, waar hij ook gebruikt wordt! Mooi oranje en lobbig van structuur. Babi Pangang Saus kopen Koop je babi pangang saus op een werkdag voor 15:00 uur? D...

GDL E575 Gesynthetiseerde glucose door oxidatie met broomwater. Het is een wit kristallijn poeder met een specifiek zoet-bittere smaak met een zure nasmaak. Het is goed oplosbaar in water, waarbij het langzaam in gluconzuur wordt omgezet. De pH daalt dan van 3,6 naar 2,5. Het versnelt de rijping van droge worsten. Toepassing: bloed...

Pizza Kruiden Kruidenmix voor pizza. Deze kruiden geven een heerlijke Italiaanse smaak aan pizza's, pasta's of broodjes. Deze pizza kruidenmix bevat geen allergenen en gluten. Hoe leuk is het om zelf pizza's te bakken met de pizzakruiden van Van Beekum Specerijen. Gebruik daarom deze kruidenmix voor pizza's om heerlijke Italiaanse...

Leverworst Kruiden Kruidenmix voor de lekkerste leverworst. Al meer dan 100 jaar een goed bewaard en geheim recept bij van Beekum Specerijen. Leverworst is misschien wel de meest bekende worstsoort en oorspronkelijk afkomstig van de vroegere huisslachting. In dit product werd vroeger letterlijk en figuurlijk alles wat overbleef van...

Kookworst Kruiden Kruiden voor het op smaak brengen van diverse kookworst soorten. Al jaren een favoriet bij slagerijen door heel Nederland. Maak nu zelf je kookworst met de kruiden melange van Van Beekum Specerijen en maak ook een prijswinnende worst!Zelf een kookworst maken Wat heb je nodig van Van Beekum Specerijen bij het maken...

Gelderse Rookworst Kruiden Kruidenmix om rookworsten te bereiden met originele Gelderse rookworst smaak. Rookworst is een traditioneel Nederlands product, waarbij gemalen vlees vermengd met specerijen en zout in een omhulsel worden gestopt. Oorspronkelijk word voor dit omhulsel een natuurlijke darm gebruikt. De Gelderse rookworst k...

Peper Wit Gebroken Peper is een in de keuken gebruikte specerij met een zeer scherpe smaak. Peperbolletjes zijn de gedroogde bessen van de tropische peperplant Piper Nigrum genaamd. De peperplant groeit voornamelijk in het Verre Oosten en in Brazili en geeft de zwarte, witte en groene peperbessen. De smaak van witte peper is pittig...

Italiaanse Kruiden Met Zeezout Italiaanse kruiden met zeezout. Italiaanse kruiden worden gewoonlijk gebruikt voor het marineren van vlees maar ook worden ze gebruikt ze voor pastasauzen en groentegerechten. Daarvoor worden de kruiden gemengd met olijfolie. Geschikt voor vlees, gevogelte, vis, pastasauzen en marinades. Met deze krui...

Tomaten Stukjes Heerlijk gedroogde tomaten stukjes van Van Beekum Specerijen. Zeer breed toe te passen in vele gerechten.Herkomst Tomaten stukjes van Van Beekum Specerijen komt uit Zweden en Itali.Tomaten stukjes kopen Koop je tomaten stukjes op een werkdag voor 15:00 uur? Dan verzenden wij dezelfde dag je bestelling nog. Heb je vr...

Vadouvan Kruiden De smaak van vadouvan is heel kenmerkend. Pittig, iets zoetig en rokerig. Vadouvan wordt vaak gecombineerd met vis.Vadouvan kopen Koop je vadouvan kruiden op een werkdag voor 15:00 uur? Dan verzenden wij dezelfde dag je bestelling nog. Heb je vragen over een kruidenmix? Neem dan contact met ons op. Wij helpen je gr...