Basiskookboek nodig?

Volop genieten van heerlijk lichte recepten Een klassieke salade nioise, een Grieks slaatje of een insalata caprese, niets lekkerder op een warme zomeravond. Maar met dit boek kan het ook verrassender: een salade met quinoa, met courgettebloemen, met rode rijst uit de Camargue bijvoorbeeld. Complete maaltijden waarin verse groenten...

Bakboek van Amber Albarda In navolging van haar twee eerdere kookboeken komt Amber ditmaal met een receptenboek vol heerlijke baksels: Gezonder bakken . Zoete en hartige lekkernijen waar het hele gezin van kan genieten, zonder suiker, tarwe of koemelk en vrijwel zonder gluten. Denk aan kaaskoekjes, een feestelijke chocoladetaart, m...

Een onmisbaar naslagwerk dat niet mag ontbreken in iedere keuken. Hoe marineer je vlees? Hoe kook je het perfecte ei? Hoe fileer je een vis? Op al deze vragen geeft Het Nieuwe Haagse Kookboek een duidelijk antwoord. Voor het eerst in 1934 uitgegeven onder de titel Recepten van de Huishoudschool Laan van Meerdervoort 's-Gravenhage e...

Er is te veel tegenstrijdige informatie over gezond worden en blijven. Uit onderzoek naar waarom mensen zien en/of dik worden blijkt dat chronische stress, een ongezond voedselaanbod, gebrek aan kennis en vaardigheden en armoede belangrijke oorzaken zijn van ongezond eetgedrag, maar een samenhangende visie op een oplossing ontbreek...

Samenvatting Recensies Inkijkexemplaar Reviews (0) Hugh Fearnley-Whittingstall, de auteur van Veg!, schrijft in Doordeweeks over het eten dat hij thuis elke dag klaarmaakt - over hoe hij het ontbijt voor elkaar krijgt met drie hongerige kinderen aan tafel, hoe hij groente en fruit gebruikt als het belangrijkste onderdeel van de maa...

'Als kleine jongen stond ik vaak naast mijn moeder in de keuken. Ik was onder de impressie van elke beweging die ze maakte. Maar wat mij het meest fascineerde was dat ze bij het serveren van de gerechten de mensen oprecht blij maakte. Dat wilde ik ook kunnen.' - RAMON BEUK Terug naar mijn Roti is een persoonlijke zoektocht vol impr...

Indonesisch eten is een feest. Indonesisch koken is leuk: snel roerbakken, even koken of bakken, gaarstoven in kokosmelk... en altijd stijgen de meest verrukkelijke geuren op uit pan of wok. Dit boek staat vol met eigenlijk heel eenvoudig te bereiden gerechen voor heerlijke maaltijden en - met meerdere bijgerechten - rijsstafels. P...

De keuken van Michal Vrijmoed: van topproduct naar topgerecht Michal Vrijmoed kiest in dit boek per seizoen voor 3 producten die hem nauw aan het hart liggen en waarmee hij telkens 3 inspirerende en eenvoudig uitvoerbare gerechten bereidt. Door simpele handelingen laat hij de complexe smaak en unieke textuur van bekende en minder e...

'Elke dag Deliciously Ella' van Ella Mills (Woodward) biedt je inspiratie om iedere dag een gezonde maaltijd op tafel te zetten. Ella helpt om je keuken zo te organiseren dat gezond leven ook door de week zo min mogelijk inspanning en tijd kost. 'Elke dag Deliciously Ella' biedt de heerlijkste recepten n een shopping list, en ze be...

Samenvatting Recensies Inkijkexemplaar Reviews (0) Snufje zout & snufje geluk scoort een 0 uit 10 gebaseerd op 0 reviews.

Harold McGees oorspronkelijke Over eten en koken werd in 1984 alom begroet als een meesterwerk; het is nu volledig herzien en substantieel uitgebreid. Daardoor blinkt dit nog altijd uiterst leesbare, encyclopedische boek nog meer uit in het omtoveren van

Wil je weten of onze verre voorouders ook al genoten van aardbeien en waar die dan groeiden? Vroeg jij je al eens af of je van bloemen pesto kunt maken? Lekker koken met groenten, vruchten, kruiden en bloemen: het is elk seizoen anders, telkens een onuitputtelijke belevenis!Zelfs (on)kruid zoals zevenblad, kleine veldkers of look-z...

Het ultieme boek over Belgische bieren Het Belgisch Bierboek is een handig kompas voor je reis door bierland Belgi. We gunnen je een blik in de Belgische cafcultuur en geven je onze persoonlijke selectie speciaalbierencafs. We ontleden de geheimen van het brouwproces en brengen je naadloos bij het zo gesmaakte eindproduct dat we on...

Opeens was het er: De Voedselzandloper van de jonge Belgische arts Kris Verburgh. Hierin verklaart Kris het grote belang van gezond eten aan de hand van veel wetenschappelijk onderzoek. Gezond eten houdt je lichaam langer jong en in topconditie. En kan ook 'aan ouder worden' gerelateerde ziekten uitstellen of zelfs voorkomen. Het p...

Alles wat je altijd al wilde weten over eiergerechten Het ei is misschien wel ht meest universele product in de keuken: het is betaalbaar, gemakkelijk verkrijgbaar, je vindt het in alle culturen en in haast eindeloos veel toepassingen in de keuken. Toch kun je er ook heel verrassend mee uit de hoek komen. Luc Hoornaert verzamelde i...

Maak de lekkerste wokrecepten met de recepten uit Wok Easy! Makkelijk, snel en gezond!Wokken is ideaal als je snel iets wilt eten dat wel lekker en gezond is. Tussen deze 82 wokrecepten zitten bekende gerechten als kip pad thai en noedels met garnalen, maar ook meer bijzondere combi's zoals gember met asperges en ei of honing-walno...

Met meer dan 130 recepten, handige tips en aanwijzingen laat Roberta in Pastabijbel de oneindige mogelijkheden van pasta zien, uiteraard geheel volgens Italiaanse traditie. Aan de hand van heldere instructies en stap-voor-stapfotografie leer je alles over het maken van verschillende soorten pasta's en sauzen. Van klassiekers zoals...