Kookboek nodig?

De geur van witte rijst Verzamelde Indische eet- en kookherinneringen Illustraties: Mirjam Letsch Redacteur: Hans de Clercq Nederland kent nog volop mensen die een persoonlijke band hebben met de Indische eetcultuur, zowel van de eerste, tweede als derde generatie. In deze families vormt eten het hart van het sociale leven. De nost...

Je hebt blenders n je hebt blenders. In Blenden als een pro laten de veertig recepten je zien wat het verschil is tussen een huis-tuin-en-keukenblender en de Vitamix hogesnelheidsblender. De recepten zijn zeer gevarieerd en ingedeeld naar het moment van de dag. Ontbijt met wortel-gember-appelsap en maak later op de dag een Provenaa...

In 2011 riep Alexia Leysen voor het eerst op om samen vegetarisch te vasten,om zo de klimaatproblematiek onder de aandacht te brengen. Met succes: 'Dagen zonder vlees' groeide in enkele jaren tijd uit tot een burgerinitiatief dat in 2015 steunde op het enthousiasme en de hulp van maar liefst 55.000 mensen. Het opzet is simpel: 40 d...

Veel mensen denken dat protenen alleen in dierlijke producten als vlees, zuivel en eieren zitten. Maar wat ze niet weten is dat ook peulvruchten, groenten, zaden en tofu supergezonde protenebommetjes zijn. Eiwitrijk vertelt alles over de kracht van deze plantaardige protenen en geeft recepten voor supergezonde en heerlijke voorgere...

Let op: Epub3 fixed lay-out, niet geschikt voor e-reader. In Jam & Zuur wisselen ouderwetse klassiekers en gedurfde, moderne smaakcombinaties elkaar af om de voorraadkast te vullen met diverse groente en het lekkerste fruit van het seizoen. Naast een stap-voor-stapbereiding voor jam vind je nog veel meer zoete verleidingen zoals kr...

Njam!-chef en meester -patissier Roger van Damme weet hoe hij de harten culinair moet veroveren en die kennis wil hij graag met u delen. In dit boek heeft hij zijn allerbeste recepten voor u gebundeld. En er is voor elk wat wils: beginneling, hobbykok of maestro, allemaal komen ze aan hun trekken. Van een makkelijke pannenkoek, ove...

Veggiestan opent een nieuwe culinaire vegetarische wereld en geeft uitdagende, inspirerende en bovenal smakelijke recepten voor brood en gebak, kruiden en salades, soepen, peulvruchten, rijst en granen, groenten, fruit en desserts. Het Midden-Oosten biedt een ongekende veelzijdigheid aan geurige specerijen, aromatische kruiden, peu...

Samenvatting Recensies Inkijkexemplaar Reviews (0) Het boek `Vlaai en ander Limburgs gebak van Wil en Netty Engels-Geurts is een everseller. Vanaf het verschijnen in 2002 gaan er jaarlijks vele exemplaren over de toonbanken, niet alleen in Limburg, de thuisbasis van het kookechtpaar, maar ook ver daarbuiten. In het boek staan bakre...

We zijn gewend aan maaltijden met gluten, melkproducten en suiker. Maar wat als je die bestanddelen niet meer eet of mag eten? Wat blijft er dan over? Wortels? En hoe bak je een taart zonder boter en suiker? Ditha Blaauw laat in 'Meer dan wortels' zien dat koken zonder deze bestanddelen juist extra lekker eten oplevert. Haar recept...

Pasta is in Itali een gerecht met huisgemaakt pastadeeg en een saus die de hele dag in de keuken staat te pruttelen. Maar de gerechten in Pasta easy zijn zo eenvoudig dat je niet meer uren in de keuken hoeft te staan voor een lekker eindresultaat. Na een korte uitleg over hoe een goed pastagerecht opgebouwd is en bij welke saus wel...

In onze sportieve prestaties zien we het effect van onze voeding terug!De juiste voeding helpt je om je hardloopdoelen te bereiken en optimaal te presteren. Ontdek runningfood en bepaal wat jouw lichaam specifiek nodig heeft, zodat je beter kunt hardlopen en niet geconfronteerd wordt met tegenvallende prestaties.Met een programma e...

Samenvatting Recensies Inkijkexemplaar Reviews (0) Flaptekst : Het 'Groot Indonesisch kookboek'van Beb Vuyk is een echte culinaire klassieker. Hele generaties Nederlanders hebben dankzij dit boek de Indonesiche keuken leren kennen. De honderden voortreffelijke en beproefde recepten voeren de lezer mee door de avontuurlijke en zeer...

Als je zwanger bent, is eten voor twee compleet niet nodig!Maar wat jij eet, telt wel mee voor je baby. Deze voedingsgids geeft een antwoord op al je vragen over voeding als voorbereiding op een zwangerschap, tijdens de zwangerschap en na de bevalling. Wat mag je nu wel en zeker niet eten? Wat met alcohol en cafene bijvoorbeeld? Ku...

Dieten, afvallen, slank zijn. Televisieprogramma's, tijdschriften en boeken zijn er genoeg over deze onderwerpen. Maar wat helpt? Hoe is het eigenlijk om heel dik te zijn? 'Je voelt je een aangespoelde walrus', aldus ervaringsdeskundige Annette Born. Want als er iemand is die weet hoe het is om superdik te zijn dan is het Annette B...

Samenvatting Recensies Inkijkexemplaar Reviews (0) Je staat bij de slijterij of supermarkt en je weet uit het immense aanbod wijnen niet welke je moet kiezen. In een restaurant word je weinig wijs uit de wijnkaart. Je houdt van wijn, maar je weet er eigenlijk onvoldoende van. Herkenbaar? Wijnkenner word je zo geeft de (beginnende)...

Samenvatting Recensies Inkijkexemplaar Reviews (0) Flaptekst : Kamperen met (veel) vrienden (Campingbroekzakkookboekje van Liane Volgers) Ht kookboekje dat in je broekzak past!! Met deze rijk gellustreerde kookboekjes heb je alles bij de hand: boodschappenlijstje, bereidingswijze, vertalingen... Je hebt gn enorme kookuitrusting nod...

De twaalf provincies van Nederland verschillen onderling veel van elkaar op het gebied van tradities, taalgebruik en landschap. Deze diversiteit is ook terug te zien in de Hollandse keuken. Nederland lijkt klein, maar elke provincie kent zo zijn eigen streekgerechten en lekkernijen. Die zijn vaak helaas in vergetelheid geraakt, maa...

Levenslang gezond slank is en levensstijl, gebaseerd op calorien tellen. Uiteraard is calorien tellen alleen niet genoeg, je hebt ook kennis en vaardigheden nodig. Maar om te beginnen heb je eerst maar eens goede recepten nodig die je zonder te laten hongeren of iets te ontzeggen blij en slank maken. Dit alles vind je in dit boekje...

Prof.Dr.Ir. R.L.M.Pierik, emeritus hoogleraar van Wageningen Universiteit en Research Centrum, wordt wel de wijnprofessor genoemd. Hij was verbonden aan de Vakgroep Tuinbouwplantenteelt met als Vakspecialisatie Plantaardige Cel-, Weefsel- en Orgaankweek (het klonen van planten). Van zijn hand verschenen vanaf 1996 talrijke wijnboek...

India: Cookbook (ENG)