Oven nodig?

Levine is, tenminste zo omschrijft haar familie haar, broodbakverslaafd. Levine van Doorne doet niets liever dan de keuken induiken en brood bakken. Het geeft haar energie, Levine kan er haar creativiteit in kwijt en ondanks dat ze al heel veel brood heeft gebakken vind Levine het iedere keer weer een wonder wat er uit de oven komt...

In Slow cooked staan 100 recepten die zowel te maken zijn in de slowcooker als op het fornuis of in de oven. Elk recept geeft twee varianten in bereidingswijze: in de slowcooker en als alternatief op het fornuis of uit de oven. Hiermee is Slow cooked een zeer praktisch kookboek en geschikt voor iedereen, of je nu wel of niet in bez...

Voor het omslag tekende Joost Swarte Johannes van Dam als kok in een boekenkast. Van Dam en andere verzamelaars van culinaria komen uitgebreid aan de orde. Vroeger werd heel anders gedacht over gezond eten en goede manieren, zo blijkt uit twee artikelen. Verder een bijdrage over de bereiding van mensenvlees en een pleidooi voor sob...

Wat komt er allemaal uit de oven van Yvette van Boven? Souffl van waterkers met roquefort, gevulde zeebaars, worstenbroodjes met ui en venkel, rabarber-amandelplaatcake -krijgt u al honger? Twee jaar lang bedacht Yvette voor Volkskrant Magazine elke week een ovenrecept. Meer dan 50 van de lekkerste en leukste gerechten uit de serie...