EBook basiskookboek nodig?

Uit alle windstreken is een boek over koken, molens en culturen. Een kookboek met interviews en tegelijkertijd een journalistiek boek vol recepten. Voor de kok die graag leest en de lezer die graag kookt. De Distilleerketel in Rotterdam Delfshaven staat centraal in dit boek. De korenmolen geldt als ontmoetingsplek voor de inwoners...

Sinds mensenheugenis laven Franse schrijvers zich aan het zintuiglijke genot dat gepaard gaat met koken. Als kok in Frankrijk brengt de beste culinaire fantasien en gerechten samen. Geeft het oeuvre van Franois-Ren de Chateaubriand het geheim van de ideale steak prijs? Hoe bereidde Alexandre Dumas olifantspoot? Waarom zijn de preis...

Het smaakverschil zit 'm vaak in een klein detail - in My secret ingredient cookbook is dat ketchup.Heinz ontving tijdens de wedstrijd 'Heinz My Secret Ingredint' tal van recepten van zowel profs als hobbykoks. De origineelste vind je in dit unieke Heinz kookboek, aangevuld met recepten van culinair specialist Stefaan Daeninck.Een...

De grootste chefs van Belgi in de gastronomieklepper van het jaar In De chefs van Belgi maakt u kennis met de meest invloedrijke Belgische chefs van het moment. Meer dan 30 chefs vertellen hier openhartig over hun culinaire ideen en geven hun visie op de Belgische keuken van vandaag. Alle chefs stellen ook drie signatuurgerechten v...

Een onmisbaar naslagwerk dat niet mag ontbreken in iedere keuken. Hoe marineer je vlees? Hoe kook je het perfecte ei? Hoe fileer je een vis? Op al deze vragen geeft Het Nieuwe Haagse Kookboek een duidelijk antwoord. Voor het eerst in 1934 uitgegeven onder de titel Recepten van de Huishoudschool Laan van Meerdervoort 's-Gravenhage e...

Volop genieten van heerlijk lichte recepten Een klassieke salade nioise, een Grieks slaatje of een insalata caprese, niets lekkerder op een warme zomeravond. Maar met dit boek kan het ook verrassender: een salade met quinoa, met courgettebloemen, met rode rijst uit de Camargue bijvoorbeeld. Complete maaltijden waarin verse groenten...

Indonesisch eten is een feest. Indonesisch koken is leuk: snel roerbakken, even koken of bakken, gaarstoven in kokosmelk... en altijd stijgen de meest verrukkelijke geuren op uit pan of wok. Dit boek staat vol met eigenlijk heel eenvoudig te bereiden gerechen voor heerlijke maaltijden en - met meerdere bijgerechten - rijsstafels. P...

Wil je weten of onze verre voorouders ook al genoten van aardbeien en waar die dan groeiden? Vroeg jij je al eens af of je van bloemen pesto kunt maken? Lekker koken met groenten, vruchten, kruiden en bloemen: het is elk seizoen anders, telkens een onuitputtelijke belevenis!Zelfs (on)kruid zoals zevenblad, kleine veldkers of look-z...

De grootste chefs van Belgi in de gastronomieklepper van het jaar In De chefs van Belgi maakt u kennis met de meest invloedrijke Belgische chefs van het moment. Meer dan 30 chefs vertellen hier openhartig over hun culinaire ideen en geven hun visie op de Belgische keuken van vandaag. Alle chefs stellen ook drie signatuurgerechten v...

Vera de Muis is dol op koken. Zo maakt ze de lekkerste havermoutkoekjes, en heel grappige gerechten zoals kamelenpoep (gesmolten chocolade met cornflakes, rozijnen en kokos). Haar vriendjes proeven graag alle lekkere dingen die ze maakt. Zelf maken ze ook wel eens iets. Een heerlijke Bastognecake bijvoorbeeld, of een frisse framboz...

Een boek vol verrukkelijke visgerechten, waarin uiteraard de schaal- en schelpdieren niet ontbreken. Over het algemeen zijn ze snel klaar en is de bereiding eenvoudig. Tegelijkertijd zijn de gerechten vaak heel verrassend en dat heeft natuurlijk alles te maken met het geheim van lekker koken: het goed combineren van de juiste ingre...

Rita's Diner Idee is in maart 2011 door de jury van Gourmand Cookbook Awards in Parijs uitgeroepen tot een van de vier Beste Eenvoudige Recepten Kookboeken ter wereld. Het boek bevat 52 complete diners van amuse tot en met dessert. Alle recepten zijn eenvoudig te bereiden en de ingredienten zijn overal makkelijk verkrijgbaar. Een a...

Een kleine vissalade vooraf, een gezonde groentesalade als lunch, een vlees- of vissalade als hoofdgerecht of een vruchtensalade toe: met salades kun je alle kanten op!Leef je uit op een Japanse tahoesalade met wortel en rettich, Makreelsalade met sinaasappel en olijven en Frambozen-bessensalade met cade en wittechocoladesaus. En w...

'Ferran Adria van El Buli heeft eens gezegd dat ingredinten in de keuken allemaal dezelfde culinaire waarde hebben en dat is ook zo. Je wilt gewoon het mooiste hebben en of dat nu een aardappel of een truffel is, het moet in de keuken allemaal dezelfde waarde hebben wat betreft kwaliteit.Ricardo is een aubade. Een lofzang van wonde...

Met eenvoudige ingredinten, die overal te koop zijn, maak je met gemak gerechten uit Japan, Indonesi, Thailand, India, Vietnam en China die verrassend lekker smaken en ook gezond zijn. Blader, zoek uit en maak: het resultaat zal uitnodigen om meer te maken... Aantal pagina's: 144 Publicatiedatum: 31102009 ArtikelType: e-book EBook...

Kook ook Licht Lekker, makkelijk snel klaar! Ingredi en overal te krijgen Alles getest: 'de recepten lukken altijd' Van klassiek tot trendy Naarmate we ouder worden, is het steeds belangrijker om regelmatig op de weegschaal te staan. Maar ook als je jong bent, veel aan sport doet of gewoon lekker in je vel wilt zitten, moet je op j...

De Belgische rockscne kookt Koken is hip en hot. En ook wat rock-'n-roll. Vlaamse muzikanten verklappen hun favoriete gerechtjes en tonen stap voor stap hoe je ze moet klaarmaken. Dit culinaire muzikantenboek is een mooi fotoboek en tegelijk een leuk receptenboek. Gabril Rios, Absynthe Minded, Isolde Lasoen en nog vele andere hippe...

In Kook ook Vegetarisch vindt u recepten, die z lekker zijn, dat zelfs een echte vleesliefhebber overstag zal gaan. Makkelijk, snel te maken, allemaal getest n lekker: wat de foto belooft, wordt waargemaakt.

De nieuwe jonge kookgod Mitch Coldenhoff overtuigt kids om gezonder te happen. Met thema's als smoothies, hamburgers en chocolade trekt chef-kok Mitch volop de kaart van het jonge volkje. Door de dynamische vormgeving en flashy graffiti weet dit hippe kookboek perfect in te spelen op het doelpubliek. Voor jonge snaken en meiden die...

Rotterdam geldt sinds jaar en dag als brandpunt van culturen. Schepen uit alle windstreken meren aan in de haven. Hoe zou het er aan toe gaan, aan boord van al die schepen? En, hoe ziet de wereld eruit vanuit een kombuis? In Van alle wereldzeen komt n van de hoofdfiguren op een schip aan het woord: de scheepskok. De man - een enkel...